How To Prepare Cream Of Broccoli Soup

Broccoli Cream Soup

Bahan

3 kepala brokoli sedang, iris
4 sdm olive oil
1/2 bawang bombay, cincang
1 buah kentang, potong kotak kecil
1 bawang putih, iris
1 liter vegetable stock
300 ml susu cair
nutmeg
garam & blackpepper
2 sdm almond

Cheesy Oregano Chicken Rolls

Bahan

200g dada ayam fillet yang sudah direbus, iris.
1 sendok makan oregano
1/2 cangkir (55g) keju parut
2 sendok makan mayones
¼ cangkir (60g) sour cream / plain yogurt
1 lembar roti tawar / french bread dibelah dua.

Cara

Tempatkan ayam, oregano, fontina, cheddar, mayones dan krim asam dalam mangkuk dan aduk rata.
Masukan adonan tadi ke dalam roti yg sudah dibagi dua, tutup kembali dengan roti hingga berbentuk sandwich seperti gambar diatas.
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, olesi sedikit butter
Masak selama 1-2 menit di setiap sisi atau sampai keemasan dan keju meleleh.

# Anda juga dapat menggunakan pers roti listrik bukan wajan.

Sumber www.donnahay.com/au

Creamy Scrambled Eggs with Smoked Salmon

Bahan


4 butir telur
½ cangkir (125ml) single krim / susu cair
Garam dan blackpepper
20g margarin / butter
200g salmon asap iris tipis, atau bisa diganti smoked beef
Toast, atau roti panggang.

Cara

Tempatkan telur, krim dan garam dalam mangkuk dan aduk hingga merata. 
Lelehkan mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang. 
Masukan campuran telur dan masak, aduk selama 1-2 menit. 
Sajikan dengan ikan salmon dan roti dan taburi dengan merica. 
Untuk 4 porsi.
 
# Untuk rasa ekstra menambahkan parmesan parut halus atau bumbu halus, seperti dill atau kucai, ke campuran telur atau gerimis atas minyak truffle.


Sumber www.donnahay.com/au

Carrot Cake

Bahan

1 ¼ gelas (220g) gula merah bubuk
 ¾ gelas (185ml) minyak sayur
3 butir telur
1 ½ gelas (225g) tepung terigu
1 ½ sendok teh baking powder
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh bubuk kayu manis
½ sendok teh bubuk jahe
2 ½ cangkir wortel parut (sekitar 5 wortel)
 ½ cangkir (60g) kacang pecan cincang 
 ½ cangkir (80g) sultana

Frosting krim keju

     Krim keju 250g
     ⅓ cangkir (110g) gula tepung
    1 ½ sdm air jeruk lemon

Urungkan pengeditan

Cara

Panaskan oven sampai 180 ° C (350 ° F). 
Tempatkan gula dan minyak dalam mangkuk dari mixer listrik dan kocok selama 2-3 menit dgn mixer.
Masukkan telur bertahap dan kocok rata. 
Ayak tepung, baking powder, baking soda, kayu manis dan jahe di atas campuran gula. 
Tambahkan wortel, kacang pecan dan sultana dan aduk sampai rata. 
Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 55-60 menit atau hingga matang.

Sisihkan

Untuk frosting krim keju, aduk sampai halus. 
Tambahkan gula tepung dan air jeruk nipis
Oleskan frosting pada kue, lalu dinginkan. 
Untuk 8 porsi.

Apple and Strawberry Galettes

Bahan


1 lembar kulit pastry beku
4 sendok makan selai stroberi
¼ cangkir (30g) irisan almond
1 apel, iris tipis
100g stroberi, iris tipis
1 sendok makan gula putih

Cara

Panaskan oven sampai 190 ° C (375 ° F). 
Cetak kulit pastry menjadi bentuk lingkaran seperti gambar diatas, atau ikuti bentuk loyang.
Olesi semua lingkaran kue dengan selai, tmbahkan almond, apel dan stroberi diatasnya. 
Taburi dengan gula dan panggang selama 15-20 menit atau sampai kue tersebut mengembang dan keemasan. Untuk 4 porsi.

Sumber www.donnahay.com/au

Chocolate Caramel Tart

 
Bahan

Mentega & gula tepung (untuk melapisi loyang)
1 lembar kulit pie beku atau klik disini untuk cara membuat kulit pie
380g susu kental manis
2 sendok makan madu
60g mentega / butter
200g dark chocolate, hancurkan
2 sendok makan single cream (optional) bisa diganti butter untuk melelehkan coklat

Cara

Panaskan oven sampai 200 ° C (390 ° F). 
Olesi loyang dengan mentega dan gula tepung agar tidak lengket.
Cetak kulit pastry dalam loyang dan panggang hingga kulit matang kuning kecoklatan, sisihkan. 

Masukan susu kental manis, madu dan butter di atas panci dengan api kecil. 
Masak sambil diaduk terus menerus, selama 2-3 menit atau sampai mengental. 
Tuangkan ke dalam loyang berisi kulit pastry matang tadi dan dinginkan di kulkas selama 30 menit atau sampai mengeras. 

Tempatkan coklat dan krim di atas panci dengan api kecil dan aduk sampai meleleh dan halus.
Lalu oleskan campuran cokelat diatasnya dan dinginkan kembali selama 30 menit atau sampai mengeras. Untuk 6 porsi.

Sumber http://www.donnahay.com.au/