Easy vanilla cheesecakes with marinated raspberries

100g biskuit manis polos / kue marie

80g butter, dicairkan

250g cream cheese , haluskan

¼ cup (40g) gula tepung

2 sendok teh vanili ekstrak

½ cangkir (125ml) single krim / susu cair

120G raspberry 

1 ½ sendok makan air putih atau liquor

2 sendok teh gula tepung

Tempatkan biskuit dalam mangkuk dan hancurkan hingga halus.

Tambahkan butter cair dan aduk sampai merata.

Cetak campuran biskuit ke dalam cetakan muffin dan dinginkan selama 30 menit hingga mengeras.

Campurkan keju krim, gula, vanili dan krim dalam mangkuk dan gunakan mixer listrik untuk mengaduk selama 8-10 menit atau sampai ringan dan halus. Sisihkan.

Tempatkan raspberry, air putih dan gula dalam mangkuk dan aduk untuk menggabungkan.

Sisihkan selama 10 menit.

Lepaskan biskuit dari cetakan.

Sendok campuran keju krim ke dalam biskuit dan bubuhi dengan raspberry.

Untuk 4 porsi.

http://www.donnahay.com.au/recipes/

Tiramisu Recipes

Easy Tiramisu By One Pot Chef

  

Jamie Oliver Chocolatey Tiramisu

Tiramisu (Alcohol-Free) 

 

How To Make Easy Individual Tiramisu Pots

Banana Toffee

Bahan :
125 g butter
125 g brown sugar
1 kaleng susu kental manis putih
12 buah kue marie (hancurkan) & 2 sdm butter untuk dasar pie
3 buah pisang
300 ml whip cream untuk topping (optional).
Coklat bubuk / blok untuk garnis

Cara

Isi :
Didihkan butter & brown sugar hingga meleleh
Masukan susu kental manis, aduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api, dan terus aduk (5 menit) hingga menjadi caramel.
Matikan api, dinginkan.

Dasar pie :
Hancurkan kue Marie hingga halus
Aduk dengan butter yg sudah dicairkan hingga merata
Cetak dan tekan tekan bubuk mari dalam loyang hingga padat
(Bisa juga diganti dengan kulit pie beku yg dipanggang)

Oleskan caramel diatas dasar pie, masukan dalam kulkas selama 1 1/2 jam.
Setelah mengeras, tata potongan pisang di atas pie.

Topping (Optional) :
Whip 300 ml whipping cream sampai mengembang (kurang lebih 5 menit)

Oleskan cream diatas tumpukan pisang sehingga semua tertutup
Masukan kulkas.
Untuk garnish bisa diberi taburan coklat.

Chocolate Mousse

300 g dark chocolate / chocolate chips
4 butir telur
125 g butter
3 sdm gula tepung

Cara :
Adonan 1
Lelehkan coklat dan butter dalam mangkuk diatas panci berisi air.
Saat coklat dan butter sudah meleleh, tambahkan 4 sdm air matang, aduk kembali.
Matikan api.
Kocok kuning telur lalu masukan ke dalam adonan coklat, aduk, dinginkan selama 5 menit.
Adonan 2
Kocok putih telur dan garam dengan mixer hingga mengembang, tambahkan garam, aduk kembali.

Setelah dingin, satukan kedua adonan tadi, aduk perlahan.
Tuangkan dalam gelas / mangkuk, simpan dala kulkas selama 2 jam.
Hidangkan.