Whipped vanilla icing

 

Whipped vanilla icing ini dapat digunakan untuk filling berbagai macam cake.
·        
·         Bahan
·         250g butter
·         2 cups (320g) icing (confectioner's) sugar, sifted
·         2 tablespoons milk
·         1 teaspoon vanilla extract
Place the butter in the bowl of an electric mixer and beat for 6–8 minutes or until pale and creamy. Add the icing sugar, milk and vanilla and beat for a further 6 minutes or until light and creamy.

+ You can add store-bought food colouring to suit your theme.

Cheese Sauce

600 ml susu cair

1 sdm terigu

1 sdm butter

115 g keju cheddar yg sudah diparut

1 sdt tepung maizena (jika dibutuhkan)

Cara :

Panaskan susu dalam panci dengan api kecil

Masukan terigu dan butter, aduk.

Setelah setengah mendidih, masukan keju, aduk hingga mengental (10 menit)

Jangan kaget apabila saus masih encer, jika dibutuhkan, larutkan 1 sdt tepung maizena dengan 3 sdm air

lalu aduk dengan saus dalam panci hingga mengental.

Hidangkan dengan disiramkan pada kentang, brokoli, wortel, ataupun sayuran lainnya.

Bisa juga dijadikan saus untuk Chicken steak atau steak lainnya.

# Tips : Ayah's favorite, ayah sangat suka menyantap Lays hijau dengan Cheese sauce ini, Wajib dicoba!

Tartar Sauce

1 1/2 cangkir plain yogurt / mayonese
1 sdt perasan lemon
1 sdt acar (olive)
1/2 sdt garam dan blackpepper
1 sdt onion powder / cincang bawang bombay

Aduk semua bahan
Hidangkan dengan fish & chips, fried chicken, dll.